Wednesday, 24 July 2013

Balıq dolması - zerifler


Balıq dolması

Balıq dolması

Balıq əti -150 gr,
soğan -10 gr,
üzüm yarpağı – 45 gr,
keşniş – 20 gr,
qatıq – 50 gr,
qara istiot və duz.

Balıq təmizlənir, tıxları(sümükləri) çıxarılır. Duz, qarabibər (istiot) , xırda doğranmış soğan keşnişlə qarışdırılır, ət maşınından keçirilir. Üzüm yarpaqlarının sapları kəsilir və qaynar suya salıb-çıxarılır. Yarpaqların hər birinə 25-30 gram qiymə qoyulub bükülür və tavaya düzülür.



http://Zerifler.com saytında oxu

//http://zerifler.com

No comments:

Post a Comment